Манчего
2 700₽/ кг
Описание
Коровий манчего имеет насыщенный, но мягкий вкус, отличающийся богатым молочным профилем с тонкими ореховыми и сливочными нотками. Он немного сладковатый, с легкой пикантностью, которая усиливается в зависимости от времени выдержки. Текстура — плотная и слегка маслянистая, с приятной зернистостью, характерной для этого типа сыра.
При долгой выдержке (12 месяцев и более) вкус становится более интенсивным, с выраженными карамельными и пряными оттенками. Такой манчего идеально подходит как самостоятельная закуска, а также прекрасно сочетается с медом, орехами и фруктами, особенно грушами и инжиром.
При долгой выдержке (12 месяцев и более) вкус становится более интенсивным, с выраженными карамельными и пряными оттенками. Такой манчего идеально подходит как самостоятельная закуска, а также прекрасно сочетается с медом, орехами и фруктами, особенно грушами и инжиром.